Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Saquitos crujientes de rabo de ternera
Prép. 50min
Total 4h
12 unidades
Ingrédients
Rabo de ternera con cerveza negra
-
30 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
-
250 g de cebolla roja en trozos de 3 cm
-
5 - 6 dientes de ajo pelados
-
200 g de zanahoria en rodajas de 2 cm
-
15 g de ñoras (sin pedúnculo ni semillas)
-
2 pellizcos de pimienta negra molida
-
1000 - 1200 g de rabo de ternera en trozos
-
1 - 2 cucharadas de harina
-
1 cucharadita de sal (y algo más para espolvorear)
-
1 clavo entero
-
8 - 10 granos de pimienta negra
-
400 g de cerveza negra
-
1 pastilla de caldo de carne
-
1 cucharadita de azúcar
-
20 g de mantequilla en trozos
Montaje
-
12 láminas de masa filo
-
12 tallos de cebollino fresco
-
1 - 2 cucharadas de mantequilla fundida
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 unidad
Sodium
820.4 mg
Protides
25.6 g
Calories
1409 kJ /
336 kcal
Lipides
19.5 g
Fibre
1.3 g
Graisses saturées
7.4 g
Glucides
11.9 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Revista Thermomix Nº 176
56 Recettes
Espagne
Espagne
Vous pourriez aussi aimer...
Arroz negro con calamares y gambones fritos (Cocción de arroz)
1h 40min
Vieiras gratinadas
25min
Trufas de tiramisú
1h
Langostinos con chimichurri de cítricos
30min
Raviolis de nueces con salsa de cava
1h 30min
Berberechos al cava
25min
Rabo de ternera a la Maestranza
6h
Ajoblanco de coco con gambas
15min
Coulant de patata con rabo de ternera
4h
Carrilleras estofadas con salsa de arándanos
1h
Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)
1h 25min
Vichyssoise negra con langostinos
2h