Bibimbap végétarien

Bibimbap végétarien

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Prép. 20min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

1150 g d'eau
120 g de pousses d'épinards
100 g de pousses de soja frais
200 g de carottes en julienne
6 feuilles de chou chinois émincées
4 c. à soupe de sauce de soja claire
4 c. à soupe de sauce de soja foncée
4 c. à soupe d'huile de sésame
8 c. à soupe de sauce aux prunes
1 c. à soupe de graines de sésame
2 c. à café piment en poudre (optionnel) gochugaru
300 g de riz à sushi
½ concombre en julienne
60 g de kimchi
4 jaunes d'œufs extra-frais

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 7 g

Calories 1161 kJ / 279 kcal

Lipides 19 g

Glucides 19 g

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