Buey de mar relleno a la provenzal

Buey de mar relleno a la provenzal

4.8 24 évaluations

Prép. 30min

Total 2h

2 raciones

Ingrédients

Buey de mar relleno

500 g de agua
1 buey de mar vivo (500-700 g)
50 g de lomo de rape (sin piel ni hueso)
2 gambones crudos enteros
50 g de puerro en rodajas
30 g de mantequilla
30 g de harina

Provenzal

1 ramita perejil fresco
10 g de pan
½ diente de ajo

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 25.9 g

Calories 1203 kJ / 287 kcal

Lipides 13.96 g

Fibre 1.44 g

Glucides 14.65 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

La gran mariscada 12 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Cocochas con almejas (País Vasco)

45 Min

Almejas a la marinera

30 Min

Sopa de pescado

55 Min

Fumet de pescado y gambas

20 Min

Cigalas al ajillo

20 Min

Pulpo y rape amariscado

1 Std. 15 Min

Mejillones al vapor con salsa picante

45 Min

Cocochas y rúcula en tempura con salsa de piquillos

45 Min

Chipirones rellenos

1 Std. 10 Min

Mejillones zamoranos en salsa picante

30 Min

Sopa de pescado donostiarra

1 Std.

Arroz con bogavante

1 Std.