Mezze maniche integrali allo spada e violette

Mezze maniche integrali allo spada e violette

4.2 15 évaluations
Prép. 10min
Total 1h 5min
4 porzioni

Ingrédients

  • melanzane viola a cubetti (2-3 cm)
    2
  • di sale grosso
    1 cucchiaio
  • di olio extravergine di oliva
    40 g
  • spicchio di aglio
    1
  • peperoncino rosso piccante piccolo, privato dei semi
    1
  • di capperi sotto sale dissalati
    1 cucchiaio
  • pomodorini secchi sott'olio a piacere
    12 - 16
  • di pinoli
    20 g
  • di pasta secca integrale, tipo mezze maniche
    320 g
  • di pesce spada a cubetti (1 cm)
    300 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di pepe
    1 pizzico
  • di vino bianco
    50 g
  • di menta fresca le foglie lavate ed asciugate + q.b.
    2 - 3 rametti

Infos nut. par 1 porzione

Calories 633 kcal / 2648.5 kJ
Protides 30.2 g
Lipides 20.4 g
Glucides 82.8 g
Fibre 12.6 g
Graisses saturées 3.3 g
Sodium 2135.4 mg

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