• 

  di gherigli di noci

  30 g
• 

  mele sbucciate, senza torsolo ed a fette tonde (minimo ½ cm)

  2
• 

  di pinoli

  20 g
• 

  di uvetta

  20 g
• 

  di zucchero di canna

  50 g
• 

  di succo di limone spremuto fresco e filtrato

  50 g
• 

  di Rum scuro

  15 g
• 

  di acqua

  500 g

Crema alla cannella

• 

  di zucchero

  50 g
• 

  di cannella in polvere

  1 cucchiaino
• 

  di farina tipo 00

  20 g
• 

  limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)

  ½
• 

  di latte

  250 g
• 

  uovo

  1

Pasta sfoglia veloce

• 

  di burro congelato e a pezzi (1-2 cm)

  200 g
• 

  farina tipo 00 q.b.
• 

  di acqua fredda

  90 g
• 

  di sale

  ½ cucchiaino

Composizione

• 

  zucchero a velo q.b.