Lasagne fraîches à la bolognaise

Name: Lasagne fraîches à la bolognaise
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 g de farine de blé; 1 œuf; 6 g d'huile d'olive; 130 g de parmesan; 130 g de légumes variés; 25 g d'huile d'olive; 530 g d'un mélange de viandes hachées, mi-porc mi-bœuf; 65 g de vin blanc sec; 200 g de tomates concassées en conserve; 1 c. à café de sel; ½ c. à café de poivre noir moulu; 670 g de lait; 55 g de beurre; 65 g de farine de blé; ½ c. à café rase de sel; 1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée; beurre

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Prép. 40min

Total 2h 30min

4 portions

Ingrédients

Les lasagne

100 g de farine de blé
1 œuf
6 g d'huile d'olive
130 g de parmesan coupé en morceaux (3 cm)

La sauce bolognaise

130 g de légumes variés (céleri, carottes et oignons par ex.), coupés en morceaux
25 g d'huile d'olive
530 g d'un mélange de viandes hachées, mi-porc mi-bœuf
65 g de vin blanc sec
200 g de tomates concassées en conserve
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts