Pavlova aux fruits d'hiver

Pavlova aux fruits d'hiver

3.4 5 évaluation

Prép. 30min

Total 3h

6 portions

Ingrédients

4 blancs d'œufs
100 g de sucre en poudre
130 g de sucre glace
1 c. à soupe de fécule de maïs
250 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
100 g de mascarpone
1 ⅕ gousses de vanille
500 g de fruits frais variés (kumquats, oranges, myrtilles, mûres, groseilles...)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 5 g

Calories 1791 kJ / 413 kcal

Lipides 19 g

Glucides 62 g

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