Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Kouign-amann
Prép. 35min
Total 4h
1 pièce
Ingrédients
-
8 g de levure boulangère fraîche émiettée
-
100 g d'eau minérale
-
190 g de farine T55
-
1 pincée de sel
-
100 g de beurre de tourage, froid
-
farine T55, pour le plan de travail
-
90 g de beurre pommade
-
150 g de sucre en poudre
-
2 pincées de fleur de sel
Niveau
difficile
Infos nut. par 1 pièce
Protides
19 g
Calories
8569 kJ /
2067 kcal
Lipides
157 g
Glucides
292 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Larousse - Boulangerie maison
120 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Palets bretons
2h
Briochettes feuilletées
2h 45min
Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche
Pas d’évaluation
Croissants au beurre
16h 15min
Baguette viennoise
2h 30min
Meringue classique
3h 25min
Gâche vendéenne
12h 55min
Kouign-amann
2h 15min
Parmentier de canard, oignons et curry
1h
Sablés bretons
50min
Flan pâtissier à la vanille
3h 30min
Flan pâtissier feuilleté
7h 40min