Fatteh d’aubergines au yaourt

Fatteh d’aubergines au yaourt

4.2 10 évaluations

Prép. 20min

Total 50min

4 portions

Ingrédients

700 g d'eau
750 g d'aubergines en morceaux
2 gousses d'ail
300 g de yaourt à la grecque
30 g de tahini
2 c. à soupe d'huile d'olive
3 pains pita en morceaux
huile de friture
sel
poivre moulu
20 feuilles de menthe fraîche ciselées

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 12 g

Calories 1909 kJ / 459 kcal

Lipides 29 g

Glucides 35 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Recettes orientales 100 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Pastilla au poulet, aux amandes et à la cannelle

2h 5min

Zaalouk marocain (dip aux épices)

40min

Zaalouk d’aubergine

45min

Farce pour tacos aux champignons

35min

Falafels et sauce à la coriandre

45min

Houmous haricots blancs et avocat

10min

Salade 'Green Goddess'

10min

Soupe de poulet aux champignons noirs

45min

Keftas sauce yaourt et menthe, taboulé libanais

1h

Baba ganoush (purée d’aubergines au tahini)

45min

Pains au yaourt orientaux

55min

Mouhalabieh (crèmes à la fleur d’oranger)

2h 20min