Pain de seigle

Pain de seigle

4.2 54 évaluations

Prép. 15min

Total 5h

6 parts

Ingrédients

300 g d'eau et un peu pour la cuisson
15 g de levure boulangère fraîche
300 g de farine de seigle
200 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
2 c. à café bombées de sel

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 8.7 g

Calories 1144 kJ / 268 kcal

Lipides 1.3 g

Glucides 53.8 g

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Pains et viennoiseries 50 Recettes
France

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