Friptură de curcan cu umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 5h 30min

8 porții

Ingrédients

Pregătirea curcanului

curcan (5-6 kg, pentru 8-10 persoane)
1

Umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

lămâi doar fâșii subțiri de coajă
2
rozmarin, proaspăt doar frunzele
3 fire
cimbru proaspăt doar frunzele
6 fire
pancetta felii, tăiate bucăți
80 g
mascarpone
150 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
ceapă sferturi
1
foi de dafin, uscate
5
vin alb
175 g
apă
175 g

Coacere

cârnați, mici, împachetați în bacon (optionnel)
20

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porție

Sodium 1106.5 mg

Protides 116.8 g

Calories 3849 kJ / 919.9 kcal

Lipides 42.4 g

Graisses saturées 14.4 g

Glucides 7.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Întotdeauna este loc la masa noastră 29 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Castraveți picanți murați

Castraveți picanți murați

Pas d’évaluation

Tortellini cu supă de carne

Tortellini cu supă de carne

Pas d’évaluation

Sandwich Frittata cu brânză de capră și chutney de ceapă roșie caramelizată

Sandwich Frittata cu brânză de capră și chutney de ceapă roșie caramelizată

Pas d’évaluation

Fabada Asturiana

Fabada Asturiana

15h 30min

Limonadă de caise și lămâi

Limonadă de caise și lămâi

Pas d’évaluation

Punch mexican cu rozmarin

Punch mexican cu rozmarin

10min

Plăcințele cu carne de porc

Plăcințele cu carne de porc

2h 20min

Pollock cu crustă de cartofi și dovleac

Pollock cu crustă de cartofi și dovleac

1h

Blue Hawaii

Blue Hawaii

Pas d’évaluation

Sandwich cu somon și coleslaw

Sandwich cu somon și coleslaw

15min

Midii în stil marinăresc

Midii în stil marinăresc

Pas d’évaluation

Legume rădăcinoase cu sos olandez cu hrean

Legume rădăcinoase cu sos olandez cu hrean

Pas d’évaluation