Friptură de curcan cu umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

1.0 1 évaluation

Prép. 30min

Total 5h 30min

8 porții

Ingrédients

Pregătirea curcanului

curcan (5-6 kg, pentru 8-10 persoane)
1

Umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

lămâi doar fâșii subțiri de coajă
2
rozmarin, proaspăt doar frunzele
3 fire
cimbru proaspăt doar frunzele
6 fire
pancetta felii, tăiate bucăți
80 g
mascarpone
150 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
ceapă sferturi
1
foi de dafin, uscate
5
vin alb
175 g
apă
175 g

Coacere

cârnați, mici, împachetați în bacon (optionnel)
20

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porție

Sodium 1106.5 mg

Protides 116.8 g

Calories 3849 kJ / 919.9 kcal

Lipides 42.4 g

Graisses saturées 14.4 g

Glucides 7.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Întotdeauna este loc la masa noastră 29 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Spanac cu năut

30min

Croissante cu ouă și chiftele de pui și mere

Ninguna valoración

Souvlaki de pui și ardei cu orez

1h 5min

Meniu: Supă cu broccoli și gorgonzola, Somon cu legume și sos de mărar

Ninguna valoración

Cușcuș cu miel și legume

50min

Sarmale cu orez, șuncă și praz

Ninguna valoración

Tacos cu carne de porc în sos de bere

4h 55min

Cotlete de miel marinate, cu sos de porumb

Ninguna valoración

Risotto cu mix de fructe de mare

40min

Miso cu vinete sous-vide

Ninguna valoración

Ras el Hanout

15min

Orez cu fructe de mare

1h 25min