Friptură de curcan cu umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

3.0 2 évaluations

Prép. 30min

Total 5h 30min

8 porții

Ingrédients

Pregătirea curcanului

curcan (5-6 kg, pentru 8-10 persoane)
1

Umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

lămâi doar fâșii subțiri de coajă
2
rozmarin, proaspăt doar frunzele
3 fire
cimbru proaspăt doar frunzele
6 fire
pancetta felii, tăiate bucăți
80 g
mascarpone
150 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
ceapă sferturi
1
foi de dafin, uscate
5
vin alb
175 g
apă
175 g

Coacere

cârnați, mici, împachetați în bacon (optionnel)
20

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porție

Sodium 1106.5 mg

Protides 116.8 g

Calories 3849 kJ / 919.9 kcal

Lipides 42.4 g

Graisses saturées 14.4 g

Glucides 7.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Întotdeauna este loc la masa noastră 29 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Rață cu sos de mure și piure de țelină

40 min

Fleică de porc brezată, în chifle moi (Gua Bao)

1 godz. 20 min

Blanquette de vițel

1 godz. 30 min

Pui mărunțit în sos de roșii (tinga de pollo)

30 min

Tăiței curry cu carne de porc

45 min

Ruladă de carne umplută cu spanac și brânză

1 godz. 15 min

Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde

1 godz. 10 min

Bol Buddha cu carne de pui

1 godz.

Cotlete de porc cu portocală

2 godz. 25 min

Tocăniță de fasole cu perișoare

45 min

Burger cu carne de porc gătită lent (Pulled Pork)

5 godz.

Carne de vită la tigaie, cu Caponata

45 min

Tout montrer

Tout montrer