Friptură de curcan cu umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

1.0 1 évaluation

Prép. 30min

Total 5h 30min

8 porții

Ingrédients

Pregătirea curcanului

curcan (5-6 kg, pentru 8-10 persoane)
1

Umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

lămâi doar fâșii subțiri de coajă
2
rozmarin, proaspăt doar frunzele
3 fire
cimbru proaspăt doar frunzele
6 fire
pancetta felii, tăiate bucăți
80 g
mascarpone
150 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
ceapă sferturi
1
foi de dafin, uscate
5
vin alb
175 g
apă
175 g

Coacere

cârnați, mici, împachetați în bacon (optionnel)
20

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porție

Sodium 1106.5 mg

Protides 116.8 g

Calories 3849 kJ / 919.9 kcal

Lipides 42.4 g

Graisses saturées 14.4 g

Glucides 7.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Întotdeauna este loc la masa noastră 29 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Supă cu paste și ciuperci și pui involtini cu sparanghel

Pas d’évaluation

Tort de afine cu cremă de brânză și budincă de lămâie

6h

Cozonac

5h

Falafel copt, cu sos Tahini Jalapeño

50min

Tocană de legume tex-mex

1h 15min

Supă spaniolă cu linte verde și chorizo

12h 45min

Sărmăluțe altfel

Pas d’évaluation

Salată de radicchio cu arpacaș și linte

1h 25min

Pere cu sirop de portocale

Pas d’évaluation

Tort Geoda

Pas d’évaluation

Koftas de miel

1h 30min

Tort verde ombre

3h