Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Poires à la vanille et au vin blanc avec crumble aux amandes
Prép. 10min
Total 1h
4 portions
Ingrédients
Crumble aux amandes
-
15 g d'amandes effilées
-
25 g de beurre, salé ou non salé
-
25 g de sucre en poudre
-
25 g de farine de blé25 g de farine de noix de coco
La crème anglaise
-
200 g de lait
-
3 jaunes d'œufs
-
35 g de sucre en poudre
-
3 feuilles de laurier frais coupées en deux
Les poires
-
170 g d'eau
-
4 poires Conférence (voir "Conseil(s)")
-
330 g de vin blanc sec
-
15 g liqueur d'amande
-
20 g de sucre en poudre
-
1 anis étoilé
-
1 gousse de vanille coupée dans le sens de la longueur
-
80 g de sucre brun
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Sodium
50.4 mg
Protides
5.9 g
Calories
2080 kJ /
497.1 kcal
Lipides
12.5 g
Fibre
8.9 g
Graisses saturées
6.5 g
Glucides
78.9 g
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