Ribs avec un glaçage aux pommes et au miel

Ribs avec un glaçage aux pommes et au miel

Pas d’évaluation

Prép. 10min

Total 2h 30min

6 portions

Ingrédients

400 g de jus de pomme, tout type
100 g de cassonade
25 g de gingembre frais en fines tranches
20 g jus de citron vert
2 c. à café de sel
2 c. à café de vinaigre de cidre
¼ c. à café de cardamome en poudre
½ c. à café de grain de poivre noir
½ c. à café de graines de fenouil, séchées
½ c. à café de flocons de piment rouge séché
½ c. à café de moutarde en poudre
1 c. à soupe de purée de pommes

1 c. à soupe gelée de pommes
2 feuilles de combava fraîches
3 gousses d'ail
2 anis étoilés
1 bâton de cannelle
1200 g de côtes levées de porc (ribs), les côtes individuelles coupées en deux

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 13 g

Calories 1017 kJ / 243 kcal

Lipides 9 g

Glucides 26 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Grillades estivales 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Ailes de poulet aux cinq épices

45min

Purée de Potiron au Tahini

Pas d’évaluation

L'Old Fashioned à la pomme

1h 5min

Café Dalgona au lait concentré sucré

10min

Pad thaï aux crevettes

45min

Sangria

10min

Assaisonnement Taco

5min

Miel épicé

10min

Ceviche péruvien au leche de tigre

1h 50min

Saumon au pesto grillé sur planche et orzotto aux champignons

1h 50min

Salade de Carottes et Pommes avec Feta et Noix

15min