Medallones de patata y verduras para sándwiches

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Prép. 20min

Total 1h 10min

15 unidades

Ingrédients

600 g de agua
1 cucharadita de sal
500 g de patatas harinosas chascadas, en trozos de 2-3 cm.
150 g de ramilletes de coliflor
150 g de ramilletes de brócoli
50 g de zanahorias en rodajas finas
2 huevos
1 cucharadita de hierbas provenzales secas
¼ de cucharadita de ajo en polvo
60 g de pan rallado
50 g de mozzarella rallada

Niveau

facile

Infos nut. par 1 unidad

Sodium 272.9 mg

Protides 3.5 g

Calories 314 kJ / 75 kcal

Lipides 1.9 g

Fibre 1.6 g

Graisses saturées 0.8 g

Glucides 11.1 g

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