Alcachofas a la montillana

4.2 6 évaluations

Prép. 25min

Total 1h

4 raciones

Ingrédients

2 - 3 dientes de ajo en mitades
20 g de aceite de oliva
200 g de cebolla en octavos

200 g de cebolla roja, en octavos
10 g de pan rallado
1 pellizco de hebras de azafrán
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
600 g de alcachofas frescas (limpias con el tallo), en mitades
200 g de vino de Jerez seco
200 g de agua
1 ramita de hierbabuena fresca
100 g de jamón ibérico en tiras

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 490.1 mg

Protides 10.2 g

Calories 1107 kJ / 264 kcal

Lipides 7.6 g

Fibre 9.5 g

Graisses saturées 1.5 g

Glucides 29.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Andalucía 43 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Michirones

1h 30min

Fumet de gambas

30min

Arroz meloso con centollo y gambones

1h

Champiñones o setas al ajillo

20min

Mejillones a la marinera

25min

Albóndigas con patatas en salsa de almendras

1h

Paella del senyoret

1h 30min

Ensaladilla de gambas

1h

Pescado a la putanesca

30min

Cazuela de fideos con langostinos

40min

Judías blancas con langostinos y almejas

50min

Base de tomate frito

50min