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Pulled pork (porc effiloché)

Pulled pork (porc effiloché)
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Prép. 20min
Total 14h
12 portion
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Ingrédients

  • 180 g de vinaigre balsamique blanc
  • 240 g de sauce soja
  • 240 g de boisson au cola
  • 140 g de sirop d'érable
  • 220 g de sauce BBQ
  • 120 g de purée de tomates
  • 30 g de miel
  • 1 c. à soupe de sauce au piment, type Tabasco
  • 3000 g d'épaule de porc, désossée

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1507.8 mg
Protides 45.1 g
Calories 2911.4 kJ / 695.8 kcal
Lipides 45.3 g
Fibre 0.6 g
Graisses saturées 15.5 g
Glucides 23.6 g

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