Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Purée de Poivrons au Chorizo
Ingrédients
Faire brunir les poivrons
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400 g de poivrons coupés en lanières (5 cm de long, 0,5 cm d'épaisseur)
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25 g d'huile d'olive25 g d'huile végétale
Faire revenir les oignons
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20 g d'huile d'olive20 g d'huile végétale
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200 g d'oignons rouges, en quartiers200 g d'oignons jaunes en quartiers
Purée
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600 g d'eau
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1000 g de pommes de terre à chair ferme en morceaux de 2-3 cm
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200 g de chorizo
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8 brins de persil frais juste les feuilles
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25 g de beurre
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100 g de lait
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100 g de crème, tout type
-
1 pincée de sel selon le goût
-
1 pincée de noix de muscade moulue selon le goût
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1 c. à café de paprika, fumé, moulu
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4 c. à soupe de graines de potiron
-
d'huile d'olive pour garnir
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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