Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

4.7 19 évaluations

Prép. 25min

Total 4h

6 portions

Ingrédients

30 g d'huile d'olive
200 g d'oignons coupés en quartiers
120 - 150 g de carottes en rondelles (1 cm)
50 - 70 g branche de céleri en tronçons (0.5 cm)
50 g vin blanc
800 g de cuisses de dinde, sans peau et désossées en morceaux (4 cm)
1 ½ c. à café de moutarde de Dijon
¾ - 1 ¼ c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu
2 - 3 brins de thym frais
750 g de bouillon de poule (voir conseil)
150 g lardon
250 g de champignons frais coupés en quartiers
200 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
10 g de maïzena
1 ½ c. à café de moutarde à l'ancienne
1 c. à soupe de persil frais haché

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 980 mg

Protides 37 g

Calories 2404 kJ / 574 kcal

Lipides 44 g

Fibre 2.5 g

Graisses saturées 17 g

Glucides 6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisson lente 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Bœuf épicé aux poivrons rouges

30 min

Moelleux aux pommes

50 min

Soupe aux petits pois, saumon au citron, brocolis et patates

1 h

Cabillaud mijoté à l'italienne avec pommes de terre vapeur

50 min

Rôti de veau au pesto roquette-basilic et ses légumes du soleil

3 h 25 min

Pommes de terre rôties au romarin et à l'ail

1 h 10 min

Porc au caramel

45 min

Filet de porc à la sauce moutarde

35 min

Soupe de tomates

30 min

Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois

25 min

Filet de porc sauce moutarde

30 min

Saumon, riz basmati et sauce crémeuse à l'aneth

40 min