Asparagi a vapore in salsa verde

Asparagi a vapore in salsa verde

4.4 85 évaluations
Prép. 10min
Total 40min
6 porzioni

Ingrédients

  • di acqua
    600 g
  • di sale (optionnel)
    1 pizzico
  • uova
    3
  • di asparagi mondati (1100 g se da mondare)
    800 g
  • di pangrattato
    30 g
  • di aceto
    40 g
  • di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
    80 g
  • spicchio di aglio
    1
  • cipollotto bianco a pezzi
    1
  • carota piccola, pelata e a pezzi (2 cm)
    1
  • di capperi sotto sale dissalati
    10 g
  • filetti di acciuga sott'olio
    4
  • di olio extravergine di oliva
    150 g
  • di pepe
    1 pizzico

Infos nut. par 1 porzione

Calories 319.5 kcal / 1336.8 kJ
Protides 8 g
Lipides 27.8 g
Glucides 11.2 g
Fibre 3.9 g
Graisses saturées 4.7 g
Sodium 254.5 mg

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