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Okra and meat stew (bamia)
Pas d’évaluation
Prép. 10min
Total 1h
4 portions
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Ingrédients

  • okra stem ends removed
    1000 g
  • white vinegar
    3 tbsp
  • garlic cloves
    4
  • onion cut into quarters
    200 g
  • fresh coriander (optionnel) roughly chopped
    10 sprigs
  • extra virgin olive oil
    60 g
  • beef cut into cubes (3 cm)
    300 g
  • sea salt to taste
    1 tsp
  • ground black pepper
    1 pinch
  • canned chopped tomatoes
    500 g
  • tomato paste
    70 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 588.9 mg
Protides 23.1 g
Calories 1536.7 kJ / 367.3 kcal
Lipides 19.3 g
Fibre 10.8 g
Graisses saturées 3.8 g
Glucides 30.7 g

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