Bamia (ragoût d'okra et de viande)

Bamia (ragoût d'okra et de viande)

4.0 1 évaluation

Prép. 10min

Total 1h

4 portion

Ingrédients

750 g d'okara coupée en morceaux de 4 cm
3 c. à soupe de vinaigre blanc
4 gousses d'ail
200 g d'oignon coupé en quartiers
10 brins coriandre fraîche (optionnel) grossièrement haché
60 g d'huile d'olive
300 g de viande de bœuf en morceaux, dénervée coupés en cubes (3 cm)
1 c. à thé de sel ajuster selon votre goût
1 pincée de poivre noir fraîchement moulu
500 g de tomates concassées en conserve
70 g de concentré de tomate

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 24.2 g

Calories 1556 kJ / 372 kcal

Lipides 17.6 g

Glucides 29.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Un goût du pays - Saveurs et traditions du monde arabe 24 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Saumon teriyaki à l'érable avec riz et brocoli

30h

Tourte de pulpe d'amande aux tomates

1h 50min

Soupe de patates douces à l'érable avec croûtons au parmesan

45min

Couscous à la Marocaine

1h

Pizza vegétarienne (Thermomix® Découpe-Minute +)

1h 40min

Salade verte Goddess

10min

Frittata Caprese

30min

Pâtes crémeuses au poulet "Marry Me"

30min

Beignets de haricots et de brocoli avec salade de mangue

25min

Salade 'Green Goddess'

10min

Crêpes vertes du jardin

1h 15min

Poisson et frites

30min

Tout montrer

Tout montrer