
Appareils et accessoires
Insalata di riso alle erbe, fave e calamari
Prép. 25min
Total 50min
6 porzioni
Ingrédients
-
cetriolo pelato, tagliato per la lunghezza e svuotato dei semini1
-
di sale2 pizzico
-
di prezzemolo le foglioline lavate e asciugate1 mazzetto
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scalogno mondato e a metà1
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di maggiorana fresca le foglioline lavate e asciugate1 rametto
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di acqua700 g
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foglie di alloro secche2
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grani di pepe nero3
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di riso a chicco lungo300 g
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di fave fresche sgranate200 g
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di calamari freschi puliti400 g
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di pomodori ciliegino in quarti200 g
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carote pelate e a pezzi (2 cm)2
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gambi di sedano mondati e a pezzi (2 cm)3
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limone preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco1
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di olio extravergine di oliva1 - 2 cucchiai
-
di Tabasco a piacere4 - 5 gocce
-
di basilico fresco le foglioline lavate, asciugate e spezzettate1 mazzetto
Infos nut. par 1 porzione
Calories
344.9 kcal /
1443.2 kJ
Protides
18.5 g
Lipides
5.3 g
Glucides
57.4 g
Fibre
5.9 g
Graisses saturées
0.9 g
Sodium
134.5 mg
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