Risotto al baccalà

Risotto al baccalà

4.7 29 évaluations

Prép. 55min

Total 1h 20min

4 porzioni

Ingrédients

Baccalà alla veneziana

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
60 g di olio extravergine di oliva
600 g acqua
300 g di baccalà ammollato e dissalato
1 pizzico di pepe nero macinato

Risotto

30 g di scalogno a metà
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
50 g di vino bianco
700 g acqua
1 cucchiaino di sale

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 5876.6 mg

Protides 53.1 g

Calories 3040.3 kJ / 726.7 kcal

Lipides 24.7 g

Fibre 0.8 g

Graisses saturées 4 g

Glucides 66.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Risotti 57 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Insalata di grano saraceno con fave, asparagi e uova (senza glutine) (Bimby Friend)

50min

Baccalà mantecato con polenta (Bimby Friend)

1h

Risotto alla pescatora (Bimby Friend)

40min

Risotto con le rane

1h 30min

Mousse di formaggio di capra e menta con composta di pere

40min

Riso integrale al tonno e carciofi

40min

Baccalà alla Veracruz

1h

Seppie in salsa di verdure con riso

1h

Baccalà al Varoma su vellutata di cavolo romano

40min

Baccalà alla ligure

1h

Risotto al nero di seppia

35min

Baccalà alla veneziana con polenta

1h 45min