Versions compatibles
Février - Saucisses à la vapeur de noilly prat
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 100 d'oignon, coupé en deux
- 2 gousses d'ail
- 30 g de beurre doux
- 100 g de vermouth, type Noilly Prat®
- 300 g d'eau
- 40 g de moutarde à l'ancienne
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 600 g de pommes de terre, coupées en rondelles
- 400 g de chou frisé, coupé en chiffonnade
-
2
saucisses de Morteau
ou 2 saucissons à cuire - 100 g de crème liquide 35% m.g.
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2611 kJ / 627 kcal
- Protides
- 24 g
- Glucides
- 23 g
- Lipides
- 49 g
- Fibre
- 4 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Jarret de porc, patate douce et poireau
35 Min
Saucisse de Morteau, purée de pomme de terre
50 Min
Cuisse de dinde à la moutarde
1 Std.
Epaule de veau à la normande
1 Std.
Chou farci à la sauce tomate
1óra 45p
Œufs de caille en meurette
55min
Saucisson de Lyon à la sauce beaujolaise
55min
Lapin à la moutarde
1 Std.
Blancs de volaille à la moutarde
45min
Filet de poulet sauce poulette
20min
Saucisses de Toulouse aux oignons
1h 20min
Filet mignon de porc à la moutarde et pommes de terre
30 Min