
Appareils et accessoires
Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco
Prép. 15min
Total 55min
4 portions
Ingrédients
-
2 oranges non traitées
-
400 g d'eau
-
750 g de carottes coupées en tronçons (env. 2-3 cm)
-
1 c. à café rase de graines de carvi
-
1 c. à café rase de sel
-
4 filets de turbot (env. 150 g chacun)
-
4 pincées de poivre moulu
-
50 g de crème de coco
-
50 g d'échalote coupée en deux
-
20 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
100 g de beurre demi-sel coupé en dés
-
4 brins de coriandre fraîche
Infos nut. par 1 portion
Calories
465 kcal /
1933 kJ
Protides
33 g
Lipides
30 g
Glucides
17 g
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France
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