Skip to main content Recherche
Eclairs à l'orange

Eclairs à l'orange
4.3 6 évaluations
Prép. 30min
Total 4h 25min
16 pièces
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Les tuiles à l'orange
  • 2 oranges non traitées
  • 300 g de sucre en poudre
  • 50 g d'eau
La crème à l'orange
  • 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 100 g de lait
  • 2 œufs
  • 35 g de fécule de maïs
  • 50 g de sucre en poudre
La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 1 c. à café de sel
  • 15 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs
  • 250 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Niveau

facile

Infos nut. par 1 pièce

Protides 4.3 g
Calories 1051.4 kJ / 250.4 kcal
Lipides 11.7 g
Glucides 32.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Éclairs gourmands - version sucrée 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Œufs de Pâques chocolat-menthe

5.0(4)

13h

Bûche soyeuse enneigée

2.6(16)

4h 35min

Galantine de poulet au foie gras

3.2(6)

48h

Merveilleux citron-framboise et copeaux de chocolat blanc

4.2(9)

15h

Petits chocolats à la liqueur

4.0(11)

3h 10min

Kougelhof cerise-pâte d'amande à la vapeur

3.7(9)

1h 30min

Soldats de Pavie (beignets de morue rouge au poivron)

3.0(2)

1h 15min

Speculoos maison

2.7(41)

4h 30min

Gâteau aux peaux de banane

3.3(16)

3h 45min

Puddings au caramel

4.7(23)

1h 5min

Biscuits italiens aux fruits secs

4.6(27)

35min

Glace au chocolat et piment jalapeño

4.7(3)

13h 15min