Bastilla marocaine (البسطيلة الملكية بالدجاج)

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 5h 30min

10 portions

Ingrédients

La farce

500 g de filet de poitrine de poulet, sans peau
50 g d'amandes, entières, décortiquées rôties, salées
400 g d'oignons en morceaux (2 cm)
70 g d'huile végétale
1 c. à soupe de persil frais haché
½ c. à café de cannelle moulue
½ c. à café de gingembre séché moulu
100 g d'eau
50 g de pignons de pin
50 g de raisins secs (tout type)
160 g de sucre de canne complet (ou de sucre brut)
1 - 2 c. à café de sel selon les goûts
1 pointe de couteau de safran en poudre
3 œufs battus

La finition

12 feuilles de pâte filo
160 g de beurre fondu
1 c. à soupe de sucre glace pour saupoudrer
cannelle, moulue pour saupoudrer

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 514 mg

Protides 17 g

Calories 2006 kJ / 479 kcal

Lipides 30 g

Fibre 2 g

Graisses saturées 11 g

Glucides 38 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Taste of Home - La cuisine arabe authentique 24 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Muffins à l'omelette avec le Nester

50min

Quiche poulet-poireaux

1h

Quiche aux asperges

1h

Petits pains moelleux

1h 45min

Quiche saumon, épinards, feta

1h

Anneaux fourrés au fromage (شوريك الجبنة)

Pas d’évaluation

Muffins au saumon-légumes-œufs avec le Nester

45min

Tarte salée à la ratatouille

1h

Pain croustillant

1h

Gratin de gnocchis au poireau

50min

Pain Vallemaggia au levain

33h

Pain alpin de seigle au levain

33h

Tout montrer

Tout montrer