Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 c. à soupe bombée de feuilles de menthe fraîche
- 1 c. à soupe de persil plat frais
- 1 bouquet de ciboulette fraîche ciselé
- 1000 g d'eau
- ½ c. à café de sel et un peu pour la finition
- 200 g de graines d'épeautre préalablement rincées
- 2 gousses d'ail
- 30 g d'échalote coupée en deux
- 30 g d'huile d'olive
- ½ c. à café de cannelle en poudre
- ½ c. à café de curcuma en poudre
- 2 pincées de piment d'Espelette
- le jus d'un citron jaune
- 100 g de poivron rouge taillé en brunoise
- 200 g de tomates détaillées en dés
- 150 g de thon à l'huile en boîte et émietté
- 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 327 kcal / 1369 kJ
- Protides
- 18.5 g
- Lipides
- 9.5 g
- Glucides
- 42 g
- Fibre
- 7.3 g
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