Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Wildschweingulasch mit Nudeln
Prép. 30min
Total 2h
4 Portionen
Ingrédients
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Wacholderbeeren8
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Lorbeerblatt, getrocknet in Stücken1
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schwarze Pfefferkörner20
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Thymian, getrocknet2 TL
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Paprika edelsüß1 EL
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Salz und etwas mehr zum Abschmecken2 TL
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Wildschweinbraten in Würfeln (Gulasch)800 g
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Knoblauchzehen3
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Zwiebeln halbiert450 g
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30 g PflanzenölSchweineschmalz in Stücken30 g
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10 g brauner ZuckerMuscovado-Zucker (Rohrohrzucker)10 g
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Paprika-Tomatenmark (z.B. von Hengstenberg)50 g
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stückige Tomaten (400 g)1 Dose
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Rotwein, trocken200 g
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Paprika rot und grün, in Streifen (1 cm)400 g
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Pappardelle (breite Bandnudeln)500 g
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Saure Sahne150 g
Infos nut. par 1 Portion
Calories
1020 kcal /
4274 kJ
Protides
59 g
Lipides
35 g
Glucides
106 g
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ESSEN & TRINKEN 1/2016
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