Moqueca de poisson à la farofa

Moqueca de poisson à la farofa

4.5 21 évaluations

Prép. 5min

Total 50min

6 portions

Ingrédients

La farofa

30 g d'huile d'olive
30 g d'huile végétale
130 g d'oignons coupés en morceaux
250 g de farine de manioc
1 pincée de sel

La moqueca

160 g d'oignon rouge coupé en morceaux
300 g de poivron rouge coupé en rondelles
300 g de poivron vert coupé en rondelles
600 g de filets de poisson
1 ½ c. à café de sel
1 pincée de poivre blanc en grains
2 gousses d'ail
1 piment rouge frais
50 g d'huile végétale
600 g de tomates concassées en conserve
500 g de crevette crue, décortiquée
200 g de lait de coco
coriandre fraîche ciselée, pour la finition

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1145.3 mg

Protides 34.9 g

Calories 2515.7 kJ / 601.3 kcal

Lipides 26 g

Fibre 6.5 g

Graisses saturées 8.1 g

Glucides 54.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Escapade au Brésil 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Roulé de bœuf à la brésilienne

1hod. 10min.

Beignets de farine de haricots au lait de coco (acarajés)

45min.

Bobó de crevettes

45min.

Risotto exotique

30min.

Poulet aux gombos à la brésilienne

50min.

Curry de crevettes à la citronnelle

35min.

Gambas aux épices et coriandre

25min.

Curry de poisson au tahini et lait de coco

55min.

Curry vert de cabillaud

50min.

Curry d'agneau

1hod.

Cari poisson

35min.

Bœuf teriyaki et riz

1hod. 45min.