Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Dotterravioli | Spinat | Trüffel
Prép. 1h
Total 5h 10min
6 Portionen
Ingrédients
Dotterravioli | Erdäpfelmousseline
-
Eier (Größe L)6
-
Hartweizengrieß, fein (feiner Nudelgrieß)50 g
-
Weizenmehl, griffig etwas mehr zum Bemehlen50 g
-
Kurkuma, gemahlen¼ TL
-
Ei (Größe M)1
-
Meersalz¾ TL
-
Rapsöl15 g
-
Wasser500 g
-
Erdäpfel, mehlig in Stücken (2 cm)200 g
-
Schlagobers125 g
-
natives Olivenöl extra15 g
-
weißer Pfeffer, gemahlen¼ TL
-
Muskat, gemahlen1 Prise
Cremespinat | Fertigstellung
-
Butter35 g
-
Weizenmehl, glatt35 g
-
Milch350 g
-
Meersalz und etwas mehr zum Würzen1 ½ TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen und etwas mehr zum Würzen¼ TL
-
Muskat, gemahlen1 Prise
-
Sauerrahm2 EL
-
Trüffelbutter nach Geschmack2 - 4 TL
-
Knoblauchzehen halbiert2
-
Spinat, passiert aufgetaut und abgetropft (siehe Tipp)500 g
-
Babyspinat, frisch125 g
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 Portion
Protides
17 g
Calories
2158 kJ /
515 kcal
Lipides
38 g
Fibre
5 g
Glucides
27 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Aufgetischt
12 Recettes
Autriche
Autriche
Aufgetischt
12 Recettes
Allemagne
Allemagne
Vous pourriez aussi aimer...
Spargelcremesüppchen mit Käsechips
40min
Buttermilch-Zitronen-Eis mit Hagebuttensauce
4h 30min
Erdäpfelsuppe | Morcheln | Lauch
1h 45min
Steinbutt auf Chablis-Gemüse mit Estragonsauce und Sahne-Porree-Kartoffeln
1h
Sardische Nudeln mit Rucolasauce
27h
Würzige Kürbissuppe
1h
Rindfleischsuppe mit Ricotta-Kürbis-Ravioli
5h
Wildschwein-Ravioli mit Specksauce
1h 45min
Wildkräuter-Ravioli auf Brennnesselspinat
1h 50min
Kürbissuppe mit gebackener Kürbispraline
45min
Rindssuppe
2h
Französische Zwiebelsuppe
5h 30min