Œufs basse température, artichauts et girolles

Œufs basse température, artichauts et girolles

4.3 50 évaluations

Prép. 15min

Total 2h

4 portions

Ingrédients

2200 g d'eau
4 fonds d'artichaut surgelés
4 œufs
10 g d'huile végétale
10 g de beurre demi-sel
120 g de girolles fraîches
50 g de vin blanc sec
1 gousse d'ail écrasée
3 brins de persil frais équeutés et ciselés
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
¼ cube de bouillon de volaille
4 c. à soupe de crème liquide 30-40% m.g.
4 tranches de pain de mie blanc toastées

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 12 g

Calories 1140 kJ / 274 kcal

Lipides 18.8 g

Fibre 7 g

Glucides 13 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Autour de l'œuf 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Soupe Tom Kha Kai au poulet

40min

Œuf mi-mollet aux épinards

1h 50min

Œufs cocotte aux cèpes

35min

Fondue asiatique au satay

1h 15min

OCTOBRE Gâteau de foie blond de Bresse et écrevisse - Eric Robert

2h

Ravioles de volaille des Landes aux asperges blanches et morilles

2h 15min

Salade pamplemousse-crevettes, glace au wasabi

12h

Œuf crémeux, gâteaux de saumon fumé et crème chlorophylle - Nicolas Masse

1h 15min

Tartare de bœuf

10min

Œuf mollet en feuilleté

1h 5min

Œufs cocotte à la fondue de poireau

40min

Œufs mollets à la dijonnaise

25min