Vellutata di fave, asparagi e limoni

Vellutata di fave, asparagi e limoni

3.6 29 évaluations

Prép. 10min

Total 30min

4 porzioni

Ingrédients

30 g di scalogno a metà
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
400 g di asparagi verdi puliti e a tocchetti (2-3 cm)
½ limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca) e il succo
700 g acqua
1 cucchiaino di sale
200 g di fave fresche o congelate e fatte decongelare
4 fette di pane

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 9 g

Calories 1050 kJ / 251 kcal

Lipides 10.5 g

Fibre 6.2 g

Glucides 32.1 g

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