Nussbeugerl

Nussbeugerl

4.7 93 évaluations

Prép. 35min

Total 1h 55min

15 Stück

Ingrédients

Germteig

Milch
100 g
frische Germ
20 g
Weizenmehl, glatt 1 EL für die Teigoberfläche und etwas mehr für die Arbeitsfläche
270 g
Butter weich, in Stücken
120 g
Zucker
30 g
Eidotter
2
Salz
1 Prise

Nussfülle

Haselnüsse
130 g
Mandeln
130 g
Milch
130 g
Semmelbrösel
10 g
Honig
1 TL
Feinkristallzucker
90 g
Zimt, gemahlen
1 Prise
Rosinen (optionnel)
30 g
Rum
20 g

Fertigstellung

Milch
1 EL
Eidotter
1

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Stück

Protides 7 g

Calories 1283 kJ / 307 kcal

Lipides 19 g

Fibre 3 g

Glucides 26 g

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