
Appareils et accessoires
Anguille in umido
Prép. 15min
Total 40min
4 porzioni
Ingrédients
-
di cipolla a pezzi80 g
-
di rosmarino fresco gli aghi lavati1 rametto
-
di olio extravergine di oliva30 g
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di anguilla pulita, senza pelle e a pezzi (6 cm circa)500 g
-
di aceto di vino bianco30 g
-
di vino bianco70 g
-
di polpa di pomodoro100 g
-
di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
polenta (optionnel) a fette arrostita
Infos nut. par 1 porzione
Calories
375 kcal /
1569 kJ
Protides
18.8 g
Lipides
32.1 g
Glucides
2.8 g
Fibre
0.4 g
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