Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Roulade au citron
Prép. 30min
Total 3h
20 tranches
Ingrédients
Pâte
-
6 blancs d'œufs
-
1 pincée de sel
-
140 g de sucre glace et un peu pour saupoudrer
-
6 jaunes d'œufs
-
80 g de farine
Crème
-
50 g de sucre glace et un peu pour saupoudrer
-
1 citron zeste et jus
-
2 feuilles de gélatine ramollies
-
200 g de crème
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 tranche
Protides
2.9 g
Calories
488 kJ /
117 kcal
Lipides
5.3 g
Fibre
0.2 g
Glucides
13.9 g
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Au plaisir de pâtisser
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