Dessert glacé estival

Dessert glacé estival

3.0 2 évaluations

Prép. 10min

Total 4h 50min

8 portions

Ingrédients

Coulis de fruits rouges

200 g de framboises (voir la rubrique «Conseil(s)»)
100 g de sucre en poudre
20 g de jus de citron fraîchement pressé (env. ½ citron)

Dessert glacé estival

230 g de petits-beurre (des biscuits sablés, voir conseils)
70 g d'amandes entières, émondées grillées
50 g de sucre brut
2 œufs
300 g de crème entière, froide mise préalablement au réfrigérateur
½ c. à café d'eau de rose
50 g de canneberges déshydratées
50 g de pistaches décortiquées, non salées
100 g de raisin blanc, sans pépins et un peu pour la décoration
100 g de raisin rouge, sans pépins et un peu pour la décoration
quelques framboises (optionnel) fraîches, pour la décoration
quelques fraises (optionnel) fraîches, pour la décoration

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 8.072 g

Calories 2116 kJ / 503 kcal

Lipides 30.37 g

Fibre 5.017 g

Glucides 49.52 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saison des glaces 11 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Bretzels

1h 15min

Croquant au chocolat

15h

Glace façon "Viennetta" à la vanille et au chocolat

8h 50min

Tartelettes au chocolat et citron jaune

Pas d’évaluation

Biscuits fourrés type Oréo®

3h 50min

Sablés viennois au chocolat

50min

Coulant au chocolat et au cœur cerise

1h 30min

Sorbet au café rapide

5min

Tourte au chocolat-moka

4h 30min

Glace à la pistache

10h 35min

Petits pains au yogourt et sésame

1h 30min

Mousse au chocolat noir et caramel

4h 30min