Versions compatibles
Ragoût de haricots aux boulettes de viande
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 80 g de carottes, en morceaux
- 90 g de poireau, en morceaux
- 80 g de céleri, en morceaux
- 30 g de beurre
- 500 g de pommes de terre, en cubes (1.5 cm)
- 500 g d'eau
-
1
c. à soupe de bouillon de boeuf en pâte
ou 1 cube de bouillon de boeuf (pour 0,5 l) - 1 c. à café de sarriette
- 500 g d'haricots verts frais ou congelés (décongelés)
- 250 g de chair à saucisse, déjà assaisonnée (voir conseil)
- 250 g d'haricots blancs en boîte, égouttés (poids net égoutté)
- 1 c. à café de sel fin
- ½ c. à café de poivre noir, fraîchement moulu
- 2 c. à soupe de persil frais, haché
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1811 kJ / 432 kcal
- Protides
- 22 g
- Glucides
- 36 g
- Lipides
- 22 g
- Fibre
- 13.4 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Poivrons farcis au riz et à la sauce tomate
1 Std.
Lasagne à la bolognaise
2h 30 min.
Sichuan spaghetti
Pas d’évaluation
Tortillas Tex-Mex aux porc et haricots noirs
1h 20 min.
Riz au mélange de légumes
55 min
Ragoût de boeuf à l'orientale avec perles de couscous
40 min.
Soupe au potiron, chou-fleur et chou romanesco
45 min
Couscous au rouget et aux poivrons
30 min.
Soupe au poulet mexicaine
40 min.
Lasagne de poisson aux asperges et poireaux
1 Std. 30 Min
Bolognaise au soja
40 min.
Risotto de tomates et poitrine de poulet farcie à la ricotta et au citron
45 min