Duck foie gras

Duck foie gras

4.0 1 évaluation

Prép. 20min

Total 24h

15 portions

Ingrédients

raw foie gras (500-600 g)
1
cognac
4 tbsp
salt
2 tsp
mixed peppercorns
1 pinch
mixed peppercorns to taste
1 pinch
water plus extra to cool
800 g
ice cubes
300 - 400 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 3.2 g

Calories 1430.4 kJ / 347.6 kcal

Lipides 35.2 g

Glucides 0.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

French Tradition on your Table 10 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Macarons with Pistachio Ganache

Keine Bewertungen

Allergen Free Overnight Oats

8 Std.

Steamed lemon cake

2 Std. 20 Min

Shrimp and Parmesan Polenta Cups

45 Min

Challah

3 Std. 10 Min

Avocado with Egg and Salmon Tartare

50 Min

Low fat vanilla and raspberry skyr ice cream

10 Std. 15 Min

Rustic bread

2 Std.

Millet Cakes

1 Std. 5 Min

Veal stew (Blanquette de veau)

1 Std. 5 Min

Champagne crème brûlée

2 Std. 25 Min

Guinean prawns

25 Min