Risotto aux trompettes-de-la-mort

Risotto aux trompettes-de-la-mort

4.6 42 évaluations

Prép. 10min

Total 35min

4 portions

Ingrédients

de parmesan coupé en morceaux
60 g
d'ail
1 gousse
de persil frais équeutés
3 brins
de beurre
25 g
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
80 g
de trompettes-de-la-mort fraîches
250 g
d'oignon coupé en deux
80 g
de riz spécial risotto type arborio ou carnaroli
300 g
de vin blanc
100 g
cube de bouillon de volaille
1
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
d'eau
650 g

Infos nut. par 1 portion

Calories 465.8 kcal / 1960 kJ

Protides 13 g

Lipides 16.8 g

Glucides 61.8 g

Fibre 3.2 g

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