Risotto aux trompettes-de-la-mort

Risotto aux trompettes-de-la-mort

4.6 50 évaluations

Prép. 10min

Total 35min

4 portions

Ingrédients

60 g de parmesan coupé en morceaux
1 gousse d'ail
3 brins de persil frais équeutés
25 g de beurre
80 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
250 g de trompettes-de-la-mort fraîches
80 g d'oignon coupé en deux
300 g de riz spécial risotto type arborio ou carnaroli
100 g de vin blanc
1 cube de bouillon de volaille
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
650 g d'eau

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 13 g

Calories 1960 kJ / 465.8 kcal

Lipides 16.8 g

Fibre 3.2 g

Glucides 61.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Best of risottos - automne 14 Recettes
France

Thermomix® et moi N°9 C’est la saison 9 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tartinade de radis noir

5 min

Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix

15 min

Crème de radis roses et mascarpone

20 min

Purée de panais et boulettes aux raisins

40 min

Purée de panais au mascarpone et cabillaud, jus vert

45 min

Pâtisson farci

1 h 20 min

Chou rouge aux raisins secs et chorizo

35 min

Gratin de fenouil au fromage

55 min

Tatin d'endives au bleu et aux noix

2 h 15 min

Lotte vapeur façon tajine

1 h 45 min

Tatin d'endives

1 h 20 min

Aubergines à la bonifacienne

2 h