Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 500 - 800 g fresh boneless salmon fillet, skin removed if preferred (see Tips)
- 3 star anise
- 1 tsp black peppercorns
- 1 tsp fennel seeds
- 1 tsp coriander seeds
- 125 g white sugar
- 125 g sea salt
- 2 sprigs fresh thyme, leaves only
- cold water, to rinse
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 927.2 kJ / 220.8 kcal
- Protides
- 17.3 g
- Glucides
- 13.3 g
- Lipides
- 11.3 g
- Graisses saturées
- 3.1 g
- Fibre
- 0.4 g
- Sodium
- 4655.3 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Beetroot and tequila cured salmon
24h 20min
Mushroom cappuccino
25 Min
Spiced red wine pears
45min
Turkey roulade with peaches and apricots
2h 10 min
Crab Stuffed Lobster Tails
50 Min
Marzipan
10 Min
Duck confit with lentil & orange salad
15 godz. 40 min
Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad
3 Std. 55 Min
Champagne poached chicken terrine
1h 30min
Mixed mushroom congee with pickled eggs
24 Std. 40 Min
Nam Jim
10 Min
Citrus seafood salad
1h