Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Gnocchi de châtaigne aux cèpes
Prép. 35min
Total 1h
6 portions
Ingrédients
Les gnocchi
-
500 g d'eau
-
100 g de pommes de terre coupées en morceaux
-
400 g de châtaignes cuites et pelées
-
200 g de farine blanche type 45 et un peu pour fariner
-
1 œuf (60 g environ)
-
1 pincée de sel
L'assaisonnement
-
1 échalote coupée en morceaux
-
20 g d'huile d'olive extra vierge
-
20 g de beurre doux et un peu pour beurrer
-
300 g de cèpes frais brossés et émincés en tranches
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 feuille de laurier frais
-
eau pour la cuisson des gnocchi
-
sel pour la cuisson des gnocchi
-
30 g de parmesan râpé
-
1 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Protides
11 g
Calories
1368 kJ /
327 kcal
Lipides
11.2 g
Fibre
6.3 g
Glucides
48.6 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Gnocchi - le goût de l'Italie
10 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Ravioli aux champignons et à la courge
1 godz. 30 min
Riz complet aux légumes, lait de coco et noix de cajou
1 godz.
Rouleaux de riz aux légumes
1 godz. 35 min
Risotto aux épinards et crème au safran
40 min
Risotto à la butternut et aux amandes
35 min
Gnocchis poêlés aux herbes
1 godz. 20 min
Gnocchi aux épinards
1 godz. 5 min
Seitan à l'orange
1 godz.
Gnocchis de patate douce
40 min
Risotto aux cèpes
30 min
Conchiglie au potiron
40 min
Risotto au potimarron et aux saint-jacques
1 godz. 30 min