Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 30 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 œuf
- 2 saucisses épicées, type merguez, sans la peau
- 900 g de gigot d'agneau désossé
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 7 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 20 g de noisettes décortiquées
- 20 g de pignons de pin
- 20 g de pistaches, décortiquées et non salées
- 45 g d'huile d'olive
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à café de ras el-hanout
- 500 g d'eau
- 600 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- 300 g de carottes, coupées en rondelles
- 200 g de céleri branche émincé
- 1 c. à café de fécule de maïs
- 30 g de beurre demi-sel
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2349.3 kJ / 564 kcal
- Protides
- 44.7 g
- Glucides
- 19 g
- Lipides
- 33.7 g
- Fibre
- 4.7 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Paëlla aux fruits de mer
1h 5min
Couscous d'agneau et de légumes (bidawi)
1h 5min
Ragoût de poulpe méditerranéen
1 Std. 35 Min
Navarin d'agneau printanier
1 Std. 20 Min
Bars en croûte feuilletée
3h
Roulés de crêpe au haddock fumé et tartare de wakamé
35min
Ragout de poisson à la farine de manioc (Muzongué avec musseque)
3 Std. 45 Min
Crémeux de pommes de terre de l'île de Ré, coquillages de nos côtes - Richard Toix
40 Min
Veau aux poivrons à la sauce piquante
45 Min
Navarin aux petits légumes
1 Std.
Navarin d'agneau printanier
1h 25 min
Navarin d'agneau
1 Std. 15 Min