Pannacotta exotique, épices-crevettes

Pannacotta exotique, épices-crevettes

3.9 33 évaluations

Prép. 20min

Total 2h 30min

12 portions

Ingrédients

La pannacotta au lait de coco

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille et un récipient d'eau froide)
200 g de lait
¼ c. à café de coriandre en poudre
½ c. à café de curry en poudre
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
200 g de lait de coco

Le jus d'orange pimenté

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille et un récipient d'eau froide)
150 g de jus d'orange fraîchement pressé
6 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®
100 g de mangue mûre détaillée en dés
100 g d'ananas frais détaillé en dés
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de jus de citron
1 bouquet de coriandre fraîche ciselé
24 crevettes cuites décortiquées coupées en trois

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 4 g

Calories 305.2 kJ / 73 kcal

Lipides 4 g

Fibre 0.4 g

Glucides 5.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bouchées de fêtes 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Dip d'asperges blanches

15min

Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe

12h

Petits sablés au pesto rosso

2h

Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours

50min

Choux au sarrasin, crabe et ciboulette

1h 15min

Dariole chèvre, poivrons et tapenade

3h 30min

Terrine de poulet à l'estragon

24h

Cheesecake poireau et saumon fumé

5h 50min

Terrine de poulet au basilic

4h 10min

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

1h 35min

Pannacotta aux œufs de saumon

3h

Crème fraise rhubarbe

1h 30min