Burger wegański

Burger wegański

4.5 104 évaluations

Prép. 20min

Total 3h 55min

4 sztuki

Ingrédients

Bułka

15 g cukru
350 g mąki pszennej
210 g wody
5 g drożdży świeżych
1 ½ łyżeczki soli
olej ilość do natłuszczenia miski

Burger

1200 g wody plus dodatkowe 3 łyżki do namoczenia siemienia lnianego
2 łyżeczki soli
100 g komosy ryżowej (quinoa)
1 łyżka siemienia lnianego
30 g oliwy z oliwek
30 g cebuli szalotki
1 ząbek czosnku
200 g czarnej fasoli, z puszki opłukanej i odsączonej z zalewy
10 g bułki tartej
35 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek
20 g koncentratu pomidorowego
2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
2 łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
mąka pszenna ilość do oprószenia blatu
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
4 łyżeczki maku

Przygotowanie

4 łyżki ketchupu
8 liści sałaty karbowanej
8 plastrów pomidora
1 awokado (optionnel) pokrojone w plastry
1 czerwona cebula pokrojona w krążki

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 sztukę

Protides 21.7 g

Calories 3222 kJ / 770 kcal

Lipides 29.2 g

Glucides 112 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

DANIA WEGAŃSKIE 9 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Zupa ziemniaczana z orzechowym wegańskim pesto

50min

Sałatka z kaszą pęczak i owocem granatu

45min

Seitan z sosem pomarańczowym

2h

Focaccia (bez glutenu)

1h

Wegańskie ciastka migdałowo-kokosowe

1h 20min

Zupa krem z jarmużu

30min

Dip paprykowo-orzechowy

10min

Azjatyckie spring rolls

1h 20min

Pasta z cukinii i soczewicy

1h 10min

Farinata - włoski placek z ciecierzycy

1h 30min

Weganella-wegańska mozarella

6h 20min

Guacamole z gruszką i orzechami nerkowca

10min