Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Gevulde brioche met varkensvlees, snijbiet, venkel en kaas
Ingrédients
Deeg
-
zout2 tl
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fijne suiker1 ½ tl
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melk2 el
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2 tl gedroogde gist, verkruimeldverse gist verkruimeld15 g
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water warm1 el
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bloem50 g
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bloem250 g
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eieren, medium (53-63 g)3
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ongezouten boter op kamertemperatuur, in blokjes (1 cm)200 g
Vulling
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Parmezaanse kaas in stukken (2 cm)60 g
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mozzarella50 g
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teentjes knoflook2
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olijfolie1 el
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varkensbuikspek, ontbeend, ontveld in stukken (2 cm)200 g
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venkel in dunne schijfjes100 g
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snijbiet in stukken (2 cm)200 g
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verse dille (optionnel) fijn gehakt1 el
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kippenbouillonblokje (voor 0,5 l)½
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water200 g
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zout1 tl
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gemalen zwarte peper1 snuifje
Samenstelling
-
bloem om te bestrooien
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verse geitenkaas verkruimeld80 g
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ei1
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melk1 el
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zonnebloempitten2 - 3 el
Niveau
difficile
Infos nut. par 1 portie
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