Rillettes de truite

Rillettes de truite

4.5 11 évaluations

Prép. 15min

Total 3h 30min

4 portions

Ingrédients

500 g d'eau
200 g de filets de truite sans arêtes
1 pincée de sel et un peu pour la truite
1 pincée de poivre moulu et un peu pour la truite
1 échalote pelée, coupée en quatre
30 g de beurre mou
1 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
2 c. à soupe de vinaigre de vin
3 brins de persil frais les feuilles seulement

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 10 g

Calories 615 kJ / 148 kcal

Lipides 12 g

Glucides 1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix N°3 Sur les étals 11 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Foie gras au piment d'Espelette

72h

Terrine de poissons aux légumes

6h 30min

Gougères au comté, craquelin et crème truffée

1h 30min

Terrine de foies de volaille au porto

5h 50min

Clafoutis aux poires, mûres et amandes

55min

Tarte pomme-rhubarbe

1h 20min

DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert

1h 30min

Caillebottes vendéennes

12h 45min

Gâteau à la rhubarbe et aux amandes

2h 10min

Rillettes de lapin

12h

Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe

2h 20min

Glace à la réglisse

3h 45min