Foie gras au café et aux pruneaux

Foie gras au café et aux pruneaux

4.6 9 évaluation

Prép. 10min

Total 1h 35min

8 portions

Ingrédients

50 g de pruneaux dénoyautés
600 g de foie gras de canard cru déveiné
100 g de café froid
2 c. à soupe de whisky
½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre blanc moulu
600 g d'eau
eau froide
glaçons

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 4.6 g

Calories 1961.1 kJ / 475.9 kcal

Lipides 47.6 g

Fibre 0.5 g

Glucides 4.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

NOËL FACILE 6 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Foie gras au piment d'Espelette

Foie gras au piment d'Espelette

72h

Foie gras farci aux figues

Foie gras farci aux figues

24h

Bavarois d'asperge

Bavarois d'asperge

15min

Gratin de raisin en sabayon

Gratin de raisin en sabayon

20min

Ile flottante surprise, velouté asperge-champignon-chorizo (Zone 3)

Ile flottante surprise, velouté asperge-champignon-chorizo (Zone 3)

1h 30min

Foie gras d'oie à la truffe

Foie gras d'oie à la truffe

72h

Huîtres farcies à la fondue de poireau

Huîtres farcies à la fondue de poireau

45min

Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes

Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes

40min

Mignardises façon Irish coffee

Mignardises façon Irish coffee

4h 10min

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

40min

Trinxat de cerdagne

Trinxat de cerdagne

55min

Eclairs à l'orange

Eclairs à l'orange

4h 25min