Parmentier de veau au potimarron

Parmentier de veau au potimarron

3.9 73 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 10min

4 portions

Ingrédients

65 g d'oignon (1/2), coupé en quatre
1 bâton de citronnelle fraîche en rondelles
½ bouquet de cerfeuil frais
500 g d'eau
800 g de potimarron en cubes
1 c. à soupe d'huile d'olive
500 g de viande de veau hachée
50 g d'amandes effilées

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 28 g

Calories 1701 kJ / 409 kcal

Lipides 28 g

Glucides 9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse Cuisiner light - Viandes et volailles Vol.I 12 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Purée butternut-noisettes

50p

Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches

1óra 15p

Flan de poireaux à la pancetta

50p

Courge spaghetti façon carbonara

1óra 15p

Filet mignon farci, pâtes aux champignons

1óra 10p

Parmentier merlan, poireau et courge

1óra 15p

Rôti de porc à la sauge et purée de topinambour

55p

Bœuf à la butternut, au blé et aux herbes

1óra 30p

Purée panais potiron

45p

Purée potiron-orange

30p

Purée de carottes

30p

Parmentier de boudin à la patate douce

50p