Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Korma de fruits de mer
Ingrédients
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10 g de feuilles de coriandre fraîche
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60 g d'oignons coupés en deux
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60 g de tomates coupées en deux
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60 g d'huile
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15 g de gingembre, frais coupé en fines lamelles
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3 gousses d'ail
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1 c. à café de cumin en poudre
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1 c. à café de coriandre en poudre
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¼ c. à café de piment en poudre
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2 clous de girofle
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2 gousses de cardamome
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20 g d'amandes moulues
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150 g de lait de coco
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150 g de crème entière, froide
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½ c. à café de sel
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¼ c. à café de poivre, moulu
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30 g de beurre
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100 g de seiches entières de taille moyenne vidées et coupées en lanières
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12 gambas crevettes crues pelées
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100 g de filet de cabillaud, sans la peau coupé en lanières (2 cm)
Niveau
moyen
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